Диета Дюкана: вторая фаза. Меню и отзывы.

Популярная диета Дюкана, как известно, разделяется на этапы. Вторая фаза имеет два названия – «Круиз» и «Чередование». Основной ее принцип в чередовании белковых дней с белково-овощными. В белковые дни рацион строится аналогичным образом, как при этапе «Атака». В белково-овощные дни к разрешенным на данной фазе продуктам можно добавлять овощи.

Основные правила второго этапа чередование дюкана

Второй этап диеты Дюкана направлен на плавное похудение до достижения желаемого результата. Основные правила составления рациона следующие:

• График чередования можно определять самостоятельно.
• Овощи могут употребляться как сырыми, так и термически обработанными. Их можно варить, тушить, запекать, готовить на гриле. Но жарка исключается. Можно делать овощные салаты.
• Овсяные отруби употребляются в количестве двух столовых ложек.
• В день можно кушать не больше 1 кг молочной продукции.

ВАЖНО! Как и на предыдущем этапе необходимо придерживаться дробного питания. Также необходима двигательная активность.

Схема этапа и продолжительность

Схему чередования худеющий может определять индивидуально. Это может быть 2 через 2, 3 через 3, 4 и 4 и т.д. дня. Но проще всего переносится чередование дней в соотношении 1 на 1, когда за белковым днем следует белково-овощной, за ним снова белковый и так далее.

Длительность фазы «круиз», как и первого этапа диеты Дюкана, определяется индивидуально и зависит от того, каких результатов нужно добиться. Кому-то достаточно двух недель чередования, а кому-то придется потратить на этот этап несколько месяцев. Целью второй фазы считается достижение веса, считающегося идеальным.

Длительность в зависимости от количества килограммов, которые необходимо сбросить, представлена в таблице.

Результат

Четкое соблюдение всех правил фазы «Круиз» позволит уже скоро заметить первые результаты. Получая питательные компоненты только из белковых продуктов и овощей, организм начинает активно сжигать жиры. В среднем за неделю уходит 3-5 кг. Но не надо беспокоиться, если потери веса меньше этих цифр. Это определяется многими показателями: исходный вес, возраст, уровень активности и так далее. То, сколько килограммов можно потерять на всю фазу, зависит от ее длительности. Верхняя планка отсутствует.

Разрешенные продукты диеты Дюкана на этапе круиз

Для достижения результатов важно соблюдать все правила диеты и употреблять только те продукты, которые разрешены. Их список для белковых дней будет таким же, как на фазе «Атака». Итак, второй этап, возникает вопрос:  что можно есть на этапе Круиз Дюкана? В рацион включаются такие продукты:

• нежирное мясо: курица без кожи, телятина, говядина, кролик, конина, иногда – свинина 6%;
• потроха: печень, телячий язык;
• постная ветчина без кожи жирностью 2-4%;
• все виды рыбы;
• морепродукты: моллюски и ракообразные;
• яйца: белки разрешены в любых количествах, желтки – до 2 в день;
• обезжиренная молочная продукция: кефир, молоко, творог, натуральные йогурты, сухое молоко с нулевым процентом жирности.

СПРАВКА. Продукты нужно готовить без жира. Их можно употреблять без ограничений, не считая калории.

В белково-овощные дни к указанным выше продуктам Дюкан добавляет следующие:

• сельдерей;
• перец;
• редис;
• укроп;
• огурцы;
• шпинат;
• спаржа;
• репа;
• тыква;
• капуста;
• кабачки;
• томаты;
• баклажаны;
• лук-порей;
• артишоки;
• фенхель;
• листовая зелень;
• соя.

Нечасто можно употреблять свеклу и морковь. Важно не злоупотреблять ими ввиду содержания сахара.

Запрещенные продукты

Под запретом все продукты, которые содержат крахмал. При фазе «Круиз» в меню Дюкана нельзя включать:

• картофель;
• макароны;
• крупы;
• кукуруза;
• маслины и оливки;
• фасоль (разрешена лишь стручковая);
• бобы;
• чечевица;
• горох;
• авокадо.

ВНИМАНИЕ! Растительные масла можно использовать в количестве до одной столовой ложки в сутки. Заправлять салаты вместо них можно натуральным йогуртом либо бальзамическим уксусом. Также разрешено добавлять травы и чеснок.

Меню на неделю на 2 этапе Дюкана

Можно составлять меню диеты дюкана в фазе круиза на свое усмотрение, учитывая правила диеты и списки разрешенных и запрещенных продуктов. Примерный рацион на неделю (чередование 1 через 1) представлен ниже.

День 1

• Завтрак: яичница с кусочками ветчины.
• Обед: запеченная рыба в горчичном маринаде.
• Полдник: кефир без жира либо йогурт без добавок.
• Ужин: творожные сырники.

День 2

• Завтрак: вареное яйцо, овощной салатик с зеленью.
• Обед: овощное жаркое с отварным филе курицы.
• Полдник: чай либо кофе без сахара.
• Ужин: овощной супчик с фрикадельками.

День 3

• Завтрак: йогурт без добавок с парой столовых ложек отрубей, зеленый чай.
• Обед: рыбные котлеты с добавлением зелени.
• Полдник: булочка из отрубей, несладкий чай либо кофе.
• Ужин: салат из двух яиц, консервы тунца и зеленого лука с заправкой из сока лимона и несладкого йогурта.

День 4

• Завтрак: пачка обезжиренного творога, несладкий чай.
• Обед: тушеная капуста с добавлением ветчины.
• Полдник: овощной салатик с добавлением зелени и йогурта.
• Ужин: запеченная с овощами рыба.

День 5

• Завтрак: йогурт с парой столовых ложек отрубей.
• Обед: запеченная семга с лимоном и приправами.
• Полдник: чашечка несладкого чая либо кофе.
• Ужин: запеченное филе курицы с лимоном.

День 6

• Завтрак: омлет из пары яиц с добавлением зелени, салатик из томата и огурца.
• Обед: суп-пюре из брокколи либо цветной капусты.
• Полдник: стаканчик обезжиренного кефир.
• Ужин: салат «Щетка» (делается из одной свежей свеклы и моркови).

День 7

• Завтрак: запеканка из нежирного творога.
• Обед: рубленые котлеты из курицы.
• Полдник: натуральный йогурт без добавок.
• Ужин: стушенное в молоке рыбное филе.

Рецепты для фазы «Чередование»

Рацион этапа «Круиз» может быть достаточно вкусным и разнообразным благодаря разнообразным рецептам дюкана на чередовании. Они могут понравиться даже тем членам семьи, которые не худеют.

Салат из овощей и морепродуктов для Дюкана Круиз

Для приготовления потребуются такие ингредиенты:

• 600 г креветок;
• 2 отварных яйца;
• 2 сладких перца;
• зеленый лук;
• листовой салат;
• 2 столовые ложки сока лимона;
• 4 столовые ложки майонеза по Дюкану.

Креветки нужно отварить в соленой воде в течение пяти минут, охладив их и сняв панцири. Лук мелко нарубить, яйца нарезать кубиками, перец – тонкими соломками. Ингредиенты тщательно смешиваются и заправляются майонезом по Дюкану.

Тунцовый суп

Для приготовления супа нужно взять:

• 1 кг филе тунца;
• 2 штуки репчатых лука;
• 2 штуки лука-порея;
• 1,5 литра воды;
• соль, перец, приправы – по вкусу.

Перец нужно вымыть и обмотать пищевой фольгой, поставить запекать в духовку примерно на полчаса. Готовый овощ нарезается тонкой соломкой. Лук нужно нарезать полукольцами. Белая часть лука-порея шинкуется тонкими кольцами. Специи прогреваются на сковороде без добавления масла. Затем нужно добавить их в кастрюлю с предварительно нагретой водой. Туда добавляются измельченные овощи и нарезанное кубиками филе тунца, соль, перец и специи. Варить суп нужно в течение 10 минут на медленном огне. Перед подачей нужно дать ему настояться на протяжении 20 минут.

Гранола с йогуртом

Для приготовления правильного десерта потребуется:

• 4 столовые ложки овсяных отрубей;
• обезжиренный йогурт;
• ягоды годжи;
• семечки кунжута;
• 2 столовые ложки жидкого сахарозаменителя.

Отруби и заменитель сахара нужно тщательно смешать. Готовую смесь прогреть в микроволновке (хватит пары минут). Она должна немного остыть. Гранола подается с йогуртом. Ее можно украсить кунжутом или ягодами годжи.

Видео: этап ЧЕРЕДОВАНИЕ по Дюкану

Многим худеющим фаза «Круиз» дается сложно. Вес уходит медленнее, чем при «Атаке», поэтому человек может опустить руки и сорваться. Делать этого не стоит – килограммы теряются не слишком быстро, но основательно. Именно эта фаза при соблюдении всех правил, упорстве и силе воли помогает достичь желаемых параметров.

Опрос про похудение

Отзывы, фото и результаты похудения на этапе Круиз

Отзыв с irecommend – Скажу сразу, что здесь вес уходит намного медленнее примерно 1 кг в неделю, а может быть вы и наберёте вес, и это тоже вполне нормальное явление, организм просто восстановит свои прямые потери, но вы не пугайтесь, полностью вес не вернется, ну конечно если не сорваться, а этого лучше не делать, нанесете вред здоровью, с диеты нужно уходить постепенно. Я на этапеКруиз сидела почти 4 месяца. И у меня получилось попрощаться с лишними кг. Чего и вам советую! Главное позитивный настрой и вы со всем справитесь!

Вы тоже попробовали Диету Пьера Дюкана? Оставляйте свои отзывы и фото ниже в комментариях!