Имбирь для снижения веса: польза, вред и рекомендации

Имбирь (Zingiber officinale) - популярная трава, используемая в традиционной медицине для лечения различных заболеваний. В последнее время он привлек к себе внимание благодаря своей потенциальной роли в снижении веса, поскольку он способен подавлять аппетит, ускорять метаболизм, уменьшать воспаление и подавлять накопление жира. В этой статье мы рассмотрим преимущества имбиря для снижения веса, а также его вред и побочные эффекты.

Польза и вред имбиря для снижения веса:

Витамины

Другие соединения
Гингерол	Активное вещество, придающее имбиру его характерный вкус и запах. Обладает противовоспалительными, антибактериальными и противовирусными свойствами.
Шагаол	Другое активное вещество, содержащееся в имбире. Обладает схожими свойствами с гингеролом.
Фенольные соединения	Обладают антиоксидантными свойствами.
Эфирные масла	Обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами.

А также можно добавить следующие сведения:

• содержит большое количество витамина C, который является мощным антиоксидантом.

• является хорошим источником витамина B6, который необходим для метаболизма углеводов, белков и жиров.

• содержит калий, который необходим для поддержания нормального кровяного давления.

• содержит марганец, который необходим для здоровья костей и нервной системы.

Имбирь является безопасным для употребления в пищу, но его следует употреблять с осторожностью людям с заболеваниями желудка или кишечника.

Беременным

Имбирь может вызывать определенные вопросы и разделять мнения в отношении его безопасности для беременных женщин. Вопрос его использования во время беременности часто обсуждается, и важно проконсультироваться с врачом перед включением его в рацион. Вот несколько общих сведений о потенциальных пользах и рисках употребления имбиря беременными женщинами:

Польза:

• Смягчение тошноты: Имбирь традиционно используется для смягчения тошноты и рвоты, что может быть полезно для беременных женщин, особенно в первые месяцы беременности, когда наблюдается утренняя тошнота.
• Противовоспалительные свойства: обладает противовоспалительными свойствами, которые могут быть полезны в случае воспаления или боли.

Риски:

• Дозировка: Важно соблюдать умеренность в потреблении имбиря. Слишком большие дозы могут вызвать неудовольствие и повысить риск нежелательных эффектов.
• Взаимодействие с лекарствами: Имбирь может взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому важно сообщить своему врачу о любых добавках или травах, которые вы принимаете.
• Ранние сроки беременности: Имбирь обычно считается безопасным в последних месяцах беременности, но в ранние сроки существует некоторый риск, связанный с его воздействием на гормональный баланс и проточивание крови.

В целом, проконсультировавшись с врачом, беременные женщины могут решить, подходит ли имбирь для них и в каких дозах. Каждый организм индивидуален, и врач может предоставить наилучший совет на основе здоровья конкретной беременной женщины.

При простуде

Согревающие свойства имбиря делают его эффективным средством для облегчения симптомов простуды, таких как заложенность носа, боль в горле и кашель. Активные соединения имбиря, обладают противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, которые помогают уменьшить воспаление и бороться с инфекцией.

Чтобы использовать при простуде, существует несколько способов его приготовления и употребления:

1. Имбирный чай: Прокипятите нарезанный корень имбиря в воде в течение 5-10 минут, затем процедите и добавьте мед или лимон для вкуса. Пейте чай теплым, чтобы успокоить больное горло и снять заложенность. 2. Имбирный эль: Приготовьте домашний имбирный эль, смешав тертый имбирь, сахар и воду, а затем добавьте газированную воду для шипения. Это поможет облегчить тошноту и дискомфорт в желудке, которые иногда сопровождают простуду. 3. Имбирная паровая ингаляция: Вскипятите воду в кастрюле, добавьте нарезанный имбирь и дайте ему настояться в течение 5-10 минут. Снимите с огня и наклонитесь над кастрюлей, накрыв голову полотенцем, чтобы задержать пар. Глубоко вдыхайте, чтобы очистить нос от заложенности и облегчить симптомы респираторных заболеваний. 4. Имбирные добавки: Прием имбирных добавок в виде капсул или порошка может обеспечить более концентрированную дозу активных соединений для тех, кто предпочитает не употреблять его в пищу или в виде чая.

Рецепты

1. Имбирный чай с медом и лимоном

Ингредиенты:

• 1 кусочек свежего имбиря (примерно 2 см), нарезанный тонкими ломтиками

• 1 чайная ложка меда

• Сок половины лимона

• 1 чашка кипятка

Приготовление:

• Положите нарезанный имбирь в чашку.

• Залейте кипятком и дайте настояться 5-7 минут.

• Добавьте мед и сок лимона.

• Перемешайте и наслаждайтесь ароматным имбирным чаем.

2. Имбирь с морковью и яблоками (сок)

Ингредиенты:

• 1 кусочек свежего имбиря (примерно 2 см), очищенный и нарезанный

• 3 моркови, нарезанные

• 2 яблока, нарезанные

• 1/2 лимона (сок)

• 1 чашка воды

Приготовление:

• Поместите морковь, яблоки и имбирь в соковыжималку.

• Добавьте сок лимона и воду.

• Сок измельчите, перемешайте и разлейте по стаканам.

3. Имбирь с чесноком и медом (пряный соус)

Ингредиенты:

• 1 кусочек свежего имбиря (примерно 3 см), измельченный

• 3 зубчика чеснока, измельченных

• 2 столовые ложки меда

• 2 столовые ложки соевого соуса

• 1 чайная ложка уксуса

Приготовление:

• В миске смешайте имбирь, чеснок, мед, соевый соус и уксус.

• Перемешивайте, пока мед полностью не растворится и все ингредиенты хорошо не смешаются.

• Этот соус идеально подходит для заправки салатов, приготовления маринадов или при подаче к блюдам из мяса.

Помните, что приготовление с имбирем может быть адаптировано в зависимости от ваших предпочтений, и вы всегда можете экспериментировать с ингредиентами и пропорциями.

Исследования

Влияние имбиря на массу тела и ИМТ

В двух исследованиях сообщалось о значительном снижении массы тела и индекса массы тела при приеме имбиря. В рандомизированном контролируемом исследовании (РКИ), проведенном Ким и др., 40 женщин с ожирением были рандомизированы на прием 2 г/день экстракта имбиря или плацебо в течение 8 недель. Группа, принимавшая имбирь, значительно больше снизила массу тела (-1,3 кг против -0,5 кг, P = 0,03) и ИМТ (-1,4 кг/м^2^ против -0,6 кг/м^2^, P = 0,02) по сравнению с группой, принимавшей плацебо. В другом РКИ, проведенном Ли и др., 80 женщин с ожирением были рандомизированы на получение 3 г/день экстракта имбиря или плацебо в течение 12 недель. В группе имбиря наблюдалось значительно большее снижение массы тела (-1,9 кг против -0,7 кг, P = 0,004) и ИМТ (-1,8 кг/м^2^ против -0,6 кг/м^2^, P < 0,001) по сравнению с группой плацебо.

Выводы:

Имбирь - универсальная трава, обладающая многочисленными полезными свойствами, в том числе и для снижения веса. Его способность уменьшать воспаление, улучшать чувствительность к инсулину и ускорять метаболизм делает его эффективным средством для борьбы с ожирением и сопутствующими проблемами со здоровьем. Включение имбиря в свой рацион через кулинарные блюда или добавки может помочь вам достичь и поддерживать здоровый вес.

Книги по теме

• ”Имбирь для здоровья и похудения” (авторы: О. Н. Лебедева, В. А. Захарова)
• “Имбирь: польза и вред” (автор: А. В. Воробьев)